小型果蔬凍干機(jī)適用于多種中草藥、干果、蔬菜等片狀、塊狀、條狀、顆粒狀物品的脫水干燥。使用熱風(fēng)爐產(chǎn)生的純熱風(fēng)。熱空氣的溫度控制在50℃-160℃。同時(shí)使用兩種干燥和脫水方法，即加熱干燥和通風(fēng)干燥。加強(qiáng)熱風(fēng)量和通風(fēng)量的合理調(diào)整。多層干燥箱循環(huán)旋轉(zhuǎn)，逐層干燥。熱空氣被充分利用。干燥脫水速度快，操作效率高。

　　小型果蔬凍干機(jī)的工作原理：
 

　　基于升華原理，水的三相狀態(tài)“液體、固體和氣體”在不同的溫度和真空條件下轉(zhuǎn)變并共存。通過蔬菜凍干機(jī)的制冷系統(tǒng)，將含有水分的蔬菜在低溫下冷凍成固體，然后通過冷凍干燥機(jī)的真空泵系統(tǒng)將干燥室形成真空環(huán)境。
 

　　干燥在高真空狀態(tài)下進(jìn)行一次，固體冰直接升華成氣體以除去90%的游離水，并且由于結(jié)合水的分子力相對較強(qiáng)，在進(jìn)入分析干燥時(shí)需要除去剩余的10%的結(jié)合水，蔬菜的冷凍干燥可以提供更多的熱量以升華和去除結(jié)合的水，從而獲得含水量為2-5%的冷凍干燥蔬菜食品。蔬菜凍干機(jī)的工作原理是利用升華原理在三個(gè)工作階段去除水分，以獲得水分少的凍干蔬菜。
 

　　小型果蔬凍干機(jī)由料倉、集水倉、制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、電控系統(tǒng)等單元組成。整個(gè)冷凍干燥設(shè)備需要符合GMP標(biāo)準(zhǔn)。設(shè)備箱體、隔板、料盤等材質(zhì)均為不銹鋼304以上，根據(jù)物料干燥質(zhì)量要求，選用輻射式或接觸式FZG凍干機(jī)。預(yù)處理、冷凍干燥機(jī)三個(gè)后處理區(qū)的設(shè)備通過PLC電氣控制系統(tǒng)協(xié)調(diào)運(yùn)行。干燥后，材料的顏色、形狀和營養(yǎng)成分需要基本不變。復(fù)水效果好，凍干機(jī)生產(chǎn)線工業(yè)管理系統(tǒng)節(jié)能、穩(wěn)定、環(huán)保。